南森町のフレンチ「Le Logis h」のブログ 新・前菜

焼き茄子のエスプーマ

コンソメゼリー

エスプーマの下にはマリネした茄子、真蛸、甘夏のソース

まったりとした香ばしい旨味のエスプーマには辛口のロゼワインをペアリングしております。

昨年ご好評頂きました焼き茄子のエスプーマ。

是非ご賞味ください。

ご来店心よりお待ちしております。

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